|
|
Paddestoel In Beslag
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 losgeklopt ei,
wat water,
evenveel bloem,
400 g kastanjeboleet of eekhoorntjesbrood,
peper en zout
Voorbereiding:
Maak een luchtig beslag van het ei door er het water en de bloem aan toe te voegen en laat het dan een half uurtje rusten.
Bereidingswijze:
Snijd de paddestoelen in plakken van ongeveer 1 cm. Wentel dan de plakken door het beslag en bak ze dan ongeveer 3 minuten aan elke zijde in wat olie. Breng op smaak met peper en zout en dien onmiddellijk op.
|
|
|